ST81z
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm hay
    • Du lịch
    • Đồ gia dụng
    • Làm đẹp
    • For You
  • Không gian mạng
    • Game App
    • Thủ thuật máy tính
  • Mã Giảm giá
  • Decor Gia Lai
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Kinh nghiệm hay
    • Du lịch
    • Đồ gia dụng
    • Làm đẹp
    • For You
  • Không gian mạng
    • Game App
    • Thủ thuật máy tính
  • Mã Giảm giá
  • Decor Gia Lai
No Result
View All Result
ST81z
No Result
View All Result

Trang chủ » Hướng dẫn cách làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính

ST81z by ST81z
26/12/2021
in Vào bếp
0 0
0
Hướng dẫn cách làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo chống dính
0
SHARES
8
VIEWS

Việt Nam được biết đến là một đất nước có nhiều món ăn ngon. Trong đó không thể không kể đến bánh cuốn, một món ăn sáng vô cùng quen thuộc với người Việt. Thời điểm dịch bệnh, chúng ta phải ở nhà nhiều hơn, vậy sao không cùng nhau học cách làm bánh cuốn ngon, đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức?

Hôm nay thotkinh.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn từ chảo chống dính rất đơn giản mà lại siêu ngon nhé!

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Nguyên liệu làm bánh cuốn

Mục lục

  1. Nguyên liệu làm bánh cuốn
  2. Cách làm bánh cuốn
    1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Xào nhân bánh cuốn
    3. Pha nước chấm
    4. Tráng bánh cuốn
  3. Mẹo nhỏ để làm bánh cuốn ngon hơn
  • Bột gạo: 400g
  • Bột năng: 100g
  • Nước: 1,2 lít
  • Thịt nạc: 500g
  • Hành tây: 2 củ
  • Nấm mèo: 50g
  • Hành tím: 10 củ
  • Chanh
  • Ớt
  • Tỏi
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm bánh cuốn

Sơ chế nguyên liệu

Cho bột gạo, bột năng và nước đã chuẩn bị vào 1 tô lớn, trộn thật đều để đảm bảo bột không bị vón cục. Nêm vào tô bột 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu ăn, khuất đều. Để bột nghỉ khoảng 1h trong ngăn mát tủ lạnh.

Thịt nạc rửa sạch với nước muối, để ráo rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 chút tiêu, trộn đều.

Có thể bạn chưa biết:  Top 3 cách làm trứng ngâm tương (Mẹo vặt 2021)

Hành tây cắt hạt lựu, trộn đều với chút muối để hành ra nước sau đó vắt khô.

Nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch, đặt lên thớt rồi băm nhỏ.

Hành tím: 1 củ băm nhỏ, phần còn lại thái lát mỏng để làm hành phi.

 

Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi băm nhuyễn để làm nước chấm.

Cho dầu vào 1/3 chảo chiên, đợi dầu nóng rồi hạ lửa nhỏ, cho từ từ hành tím đã thái mỏng vào, đảo nhanh. Đợi hành chuyển sang màu vàng giòn thì tắt bếp, vớt ra.

Xào nhân bánh cuốn

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để lửa vừa, dầu nóng cho hành tím đã băm nhỏ vào xào nhanh. Hành tím thơm và chuyển màu vàng thì bạn cho thịt băm vào xào chín đều, sau đó cho nấm mèo vào tiếp tục xào cho thịt săn lại, cho tiếp hành tây vào xào nhanh tay rồi nêm nếm lại gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.

Pha nước chấm

Trộn đều hỗn hợp: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh và 3 muỗng nước sôi để nguội sau đó thêm tỏi và ớt băm tùy khẩu vị. Nước chấm đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện lẫn nhau.

Tráng bánh cuốn

Để đảm bảo chảo sạch và không dính bánh, trước khi tráng bánh, bạn cho nước vào đun sôi khoảng 1 phút rồi đổ ra. Bắt chảo lên bếp lại, đợi chảo khô thì quét 1 lớp dầu mỏng, cho 1 vá bột vào, tráng đều. Đậy nắp trong khoảng 20-30 giây để bánh chín đều. Chuẩn bị 1 cái đĩa to hoặc mặt thớt kính cường lực đã phết 1 ít dầu ăn. Nhanh tay đổ bánh đã chín ra, thêm nhân vừa ăn và cuốn đều bánh lại. Tiếp tục cho đến khi hết bột.

Có thể bạn chưa biết:  Top 3 cách làm trứng ngâm tương (Mẹo vặt 2021)

Mẹo nhỏ để làm bánh cuốn ngon hơn

  • Để hành phi được thơm giòn: thêm 1 chút muối vào chảo dầu khi phi hành, hành vàng vớt ra sấy nhanh trước quạt để hành nhanh nguội sẽ giữ được đồ giòn lâu hơn
  • Nên giữ lửa vừa, không để chảo quá nóng hoặc quá nguội sẽ làm hỏng cấu trúc của bánh, bánh dễ bị nát hoặc cháy
  • Nên dùng cọ hoặc miếng bông để phết dầu đều lên mặt chảo, tránh dầu quá nhiều sẽ làm rỗ mặt bánh, bánh tráng ra sẽ không đều và đẹp
  • Bánh tráng ra nên cuốn nhanh nhân tay ngay lúc bánh còn nóng, nên thoa dầu thường xuyên lên bề mặt dĩa hoặc thớt kính để khi bóc bánh không bị dính

Bánh cuốn nên ăn ngay khi vừa tráng để đảm bảo bánh ngon và thơm nhất. Có rất nhiều cách để ăn bánh cuốn, bạn có thể thêm các loại chả lụa, chả giò để ăn kèm. Ngoài ra, bạn có thể thêm rau sống, dưa chua cho đỡ ngán. Hy vọng với hướng dẫn cách làm bánh cuốn đơn giản trên, các bạn có thể tự tay làm thành công để chiêu đãi cả gia đình.

Xem thêm: hướng dẫn làm trứng ngâm tương ngon tại nhà

Tags: Cách pha bột bánh cuốn tráng nồi hơi, Làm bánh cuốn bằng bột pha sẵn.

5/5 - (1 bình chọn)
Previous Post

Hướng dẫn mua bảo hiểm bệnh hiểm nghèo fwd 2.0

Next Post

Nên mua thớt inox 304 cao cấp ở đâu chính hãng giá rẻ

Next Post
Nên mua thớt inox 304 cao cấp ở đâu chính hãng giá rẻ

Nên mua thớt inox 304 cao cấp ở đâu chính hãng giá rẻ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết mới

  • Cách tạo thêm tài khoản Facebook bằng một số điện thoại 19/07/2022
  • Cách chụp màn hình trang web đơn giản hiệu quả 24/06/2022
  • Máy hút bụi loại nào tốt nhất hiện nay 24/06/2022
  • Thông báo: Mecloud (mecloud.vn) chính thức sáp nhập ST81z 28/05/2022
  • Máy hút chân không là gì? Top 10 máy hút chân không tốt nhất 20/05/2022

Về chúng tôi

ST81z Blog’s mang đến cho bạn những thông tin mới nhất về mua hàng Online. Cập nhật, chia sẻ, review những sản phẩm Gia dụng, Công nghệ, Nhà cửa – Đời sống giúp người mua hàng tốt hơn.

Bài viết mới nhất

  • Cách tạo thêm tài khoản Facebook bằng một số điện thoại
  • Cách chụp màn hình trang web đơn giản hiệu quả
  • Máy hút bụi loại nào tốt nhất hiện nay
  • Thông báo: Mecloud (mecloud.vn) chính thức sáp nhập ST81z
  • Máy hút chân không là gì? Top 10 máy hút chân không tốt nhất

Chuyên mục

  • Blog
  • Decor Gia Lai
  • Điện lạnh
  • Đồ gia dụng
  • Game
  • Game App
  • Giáo dục
  • Khám phá
  • Không gian mạng
  • Khuyến mãi
  • Kinh nghiệm hay
  • Làm đẹp
  • Sức khoẻ
  • Thớt kính cường lực
  • Thủ thuật máy tính
  • Thương mại điện tử
  • Vào bếp
  • Viễn thông
  • Yoga
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Sitemap
  • Quy định sử dụng
  • Chính sách bảo mật

© 2021 ST81z - Blog Đánh Giá & Tư Vấn Mua Hàng Online.DMCA compliant image

No Result
View All Result
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Mã giảm giá
  • Quy định sử dụng
  • ST81z
  • ST81z: Blog Đánh Giá & Tư Vấn Mua Hàng Online
  • Về tôi

© 2021 ST81z - Blog Đánh Giá & Tư Vấn Mua Hàng Online.DMCA compliant image

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In